Jøderne fra Puglien

I jødedommen er det svært for udefrakommende at blive accepteret. Modsat kristendommen og islam er man ikke interesseret i at omvende folk. Det er derimod normalt at afvise aspiranter flere gange i løbet af en årelang process for at teste deres standhaftighed. I 1930...

Dybstegte herligheder

Ghettoen i Rom lå et stenkast fra Vatikanet og var fyldt til bristepunktet. Gaderne var snørklede og smalle, bygningerne nogle af de højeste i byen (hvis man så bort fra kirkespir og kupler), for her var man tvunget til at bygge i højden, hver gang der manglede plads....

Da græskar kom til Italien

Opløst græskar lyder måske ikke så lækkert – men det er det! Og så er det sundt. Denne opskrift har rødder i den sene renæssance, men i dag ved vi, at græskar er fyldt med fem forskellige B-vitaminer, jern, calcium og så videre, så der er ingen undskyldninger...

Da David mødte Goliat

Flilisteren Goliat havde længe stået ved grænsen mellem jødernes og filistrenes to lande og terroriseret og hånet jøderne, og ingen turde møde ham i kamp på grund af hans enorme højde, bredde og styrke. Alligevel tog David imod udfordringen for at redde landets ære....